服务业是个非常辛苦、细致和工作质量要求很高的工作。这是在美国中餐馆打过工的人发的。有人亲口跟我说过,那些盘子又大又重,比家里的沉多了,洗起来很累,洗了半天终于洗完了,你以为没有事儿可以歇口气了,主管又招呼你赶快把成百双筷子装进纸袋里。